茶禅華,さぜんか,中国料理,中華料理,コース,東京都港区南麻布,tokyo,restaurant,minamiazabu

和魂漢才

平安時代中期に生まれた、日本の思想上の概念。 古代日本、大陸との交流、文化が往来していたその時代、先人たちは実学の基礎を「漢学」においておりました。
その一方、実生活の中での美意識、芸術、精神性など「心」の面では、日本独自の伝統や風土を重んじ、そこでただの大陸の模倣ではない文化的、学術的昇華が生まれ、先人たちは日本ならではの独特の世界観を築き上げていきました。
それを現代の料理、レストランに置き換え、中国料理、そして日本料理において研鑽を積んだ料理長が中国料理の大胆な「旨さ」日本料理の滋味深き「美味しさ」の双方を引き出せるような中国料理の伝統を、日本の食材、風土嗜好に合わせ、日本から世界に発信できるような中国料理に挑戦いたします。

中国菜 茶禅華

≪茶≫と≪禅≫は一体であり、

相手と向き合うことと自分自身と向き合うことから究極の世界観が生まれるということ。
ただただホストからゲストへというベクトルの≪おもてなし≫というだけでなく、ホストとゲストの相互一体から美しいバランスの調和、空気が流れるというそんな思いも込められております。
≪茶禅≫を心にやわらかな心もちでおもてなしさせていただけたらと思っております。
この地に根ざしたお店を柔らかでゆるやかな≪最高のおもてなし≫とお客様と、自分自身と食材と向き合うことで生まれる≪最高の料理≫を日本らしい精神と食材で新しい中国料理を提供できたらと思っております。

客席

1Fレストランホール 12席
1F個室 4席
2F個室 8席
駐車場 1台 ご予約の先約順におとりいたします。
※ウェイティングスペースを含め、店内は禁煙です。

営業日時

火~木 17:00~23:00 (Last Order 21:00)
金曜日・土曜日 12:00~15:30 (Last Order 13:30)
18:00~23:30 (Last Order 21:00)
日曜日 12:00~17:30(Last Order 15:00)
月曜日 定休日
※金曜日、土曜日のランチタイムはショートコース(約10品)12000円となります。
その他のディナータイム、日曜日のランチタイムは季節の食材のおまかせコース(約15品)16000円~18500円のコース料理になります。

DRESS CODE

細かな取り決めはございませんが、心地よいレストラン空間はお客様ひとりひとりがおつくりしてくださるものだと思っております。
ドレスコードといたしましては、スマートカジュアルを推奨させていただいております。
男性のTシャツ、ハーフパンツ、サンダルはご遠慮いただいております。
また、料理の香りを最大限に楽しんでいただきたいという理由から、過度な香水、オーデコロンをつけたご来店はご遠慮いただいております。ご理解、ご協力お願い申し上げます。

・1階レストランホールでのお子様のご来店は、10歳以上のお子様で大人の方と
ご一緒のコース料理をお召し上がりいただけることを基準とさせていただいております。

・小さなお子様のご来店は個室のみお承りしておりますが、お目の届くようにご配慮くださいませ。
個室のお客様に限り年齢問わずお子様用のお料理もご用意できますのでご相談くださいませ。

SHOP DATE

Adress 〒106-0047 東京都港区南麻布4-7-5
広尾駅より徒歩9分 白金高輪駅より徒歩10分 麻布十番駅より徒歩13分
周辺施設 有栖川宮記念公園 フランス大使館 フィンランド大使館 パキスタン大使館 ドイツ大使館
Tel 03-6874-0970
ご予約専用:050-2018-3430
Mail info@sazenka.com

当店は大使館公邸一軒家を改装したお店です。
入り口には段差があり、車椅子をご利用のお客様には誠に申し訳ございませんがご不便をおかけしてしまう造りのお店となっております。
ご到着の際にお声がけいただきましたら、スタッフが精一杯お手伝いさせていただきますのでご遠慮無くお申し付けくださいませ。
ご不便をお許しくださいませ。